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2011-03-25T11:08:00+01:00

Les plantes des chamans : le Guarana

Publié par caroleone

250px-Koeh-234.jpg

 

Nom latin : PAULLINIA CUPANA H.B.K

 

 

 

 guarana-1.jpg

 

 

 

 

Nom espagnol : GUARANA

Nom kallawaya : WASKA

 

Famille: sapindacées

 

Son origine : Brésil

 

Il est cultivé dans les états de l'amazonas ( Mato grosso et Bahia)

 

 

 

Description : Il s’agit d’une liane laineuse grimpant sur les arbres avec des feuilles composées découpées, des minuscules fleurs jaunes en grappe et des fruits piriformes contenant les graines

 

 

Sa composition :

 

Alcaloïdes puriniques dont :

 

- caféine ( 3.5 à 5 % soit 2 à 3 fois plus que les grains de café)

- adénine

- théobromine

- théophylline

 

- tanins

- mucilages, pectine, xanthine, hypoxanthine, guanine

- vitamines A, E, B1, B3, PP

- calcium, zinc, magnésium, cuivre, sélénium, strontium

 

 

guarana-2.jpg

 

 

 

 

Parties utilisées en médecine : les graines.

 

L'amande de la graine est riche en amidon et autres sucres, le tégument étant lui riche en fibres . Toute la graine referme des tanins, une petite quantité d'huile essentielle.

 

C'est comme toutes les drogues à caféine un stimulant du système nerveux central

Lutte contre la fatigue( asthénie), la baisse de vigilance, les maux de tête, le surpoids ( diurétique)

 

Contre-indications :

 

Troubles cardiaques, nervosité, troubles du sommeil, grossesse, ostéoporose, sport intensif, allaitement, hypertension, ulcère, gastrite.

 

Chez les occidentaux :

 

Le guarana est découvert en 1669 mais il a du mal à s'imposer à nos aïeux qui lui préfèrent café et alcool.

Mias à présent c'est un allié de l'homme moderne qu'il aide à accroître les performances physiques et intellectuelles.

 

 

Chez nos amis indiens :

 

En basse amazonie la poudre de guarana a la réputation d'élixir de longue vie, il repousserait les limites de la fatigue nerveuse  .

 

Les médecins Kallawaya utilisent les graines pulvérisées en infusion avec des graines d'altea contre :

 

les fièvres intestines et les hémorragies.

 

L'infusion est utile en cas de dysenterie courante et amibienne.

Les chamans appellent les graines " les yeux de la forêt" ou "fruits de la jeunesse".

 

 

imagesCATRB0MS.jpg

 

 

 

Les indiens attribuent aux graines de guarana des vertus aphrodisiaques provoquant une stimulation érogène.

 

 

Chez les Satéré- Mawé et les Guaranis :

 

Les fruits sont décortiqués puis les graines sont grillées. La poudre ainsi obtenue par broyage des amandes est additionnée d'eau pour former unepâte qui, façonnée en bâton est soumise au fumage : le guarana ainsi préparé est utilisé râpé au dessus d'une calebasse avec une langue séchée de pirarucu (poisson géant du fleuve amazone)

 

 

satéré mawé

 

 

 

 

Le çapo :

 

C'est une boisson utilisée par les indiens d'Amazonie et les populations locales , à base de guarana et qui ressemble à du soda , il est utilisé comme boisson énergisante.

 

 

 guarana-brasil.jpg

 

 

Informations : Les chercheurs brésiliens pour exploiter la production de Guarana ont créé une espèce hybride sous forme d’arbuste permettant d’avoir une meilleure récolte (20 fois plus). Il y a une concentration inférieure en caféine et un déséquilibre en tanin. Cette espèce chimique sert pour les boissons et les médicaments.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Un article du monde diplomatique sur le commerce équitable chez les indiens Satéré- mawé( 2008) :

 

http://www.monde-diplomatique.fr/2008/10/DENIS/16343

 

 

 

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